2014年うまいもん市　出展者一覧

農産物
大阪産野菜及び全国の果物と野菜		エキスポ　マルシェこだわりの大阪産野菜を農家より直送で減農、無農薬を中心に販売します。また全国のおいしいフルーツを安価でご提供！！
須賀川産コシヒカリ「ぼたん姫」		ブランドすかがわ推進協議会震災からの復興に向けて、安全・安心な農産物等の販売及びＰＲを行います。
野菜類、つけもの		グリーンファーム高床式砂栽培による大阪産（もん）野菜
京野菜及び美山京北の物産展		エイヨ美山で育てた京野菜や美山・京北の物産品の販売を通じ「美山」を紹介しています。
自然薯だしとろろ		栗原ファーム自然薯の皮むき、すりおろし、味付まで当店で加工(手間を省く）し、１食分づつ冷凍し販売する。
JA缶入ｼﾞｭｰｽ（ゆず太くん）ゆずサイダーゆずマーマレードゆずみそ		神河町観光協会神河町は兵庫県の真ん中で、ハートの形をした小さな町です。特産のゆずを使った食品がお勧めです。
ジャム（無添加手づくり）		タツタジャム地球とカラダにやさしい五感で楽しむ、季節ごとの美味しい無添加手作りジャム
フレッシュアボガド		たべごろアボカド専門店　アボカド屋おそらく日本で唯一のアボガド専門小売店です。美味しいアボガドと関連品を販売してます。
「幻の梅」他調味梅干各種梅酢飲料		株式会社岡畑農園安全、安心、美味をモットーに製品づくりを続けてきました。ぜひ一度お試しください。
ﾐﾆﾄﾏﾄ、玉ねぎ茄子等、有機野菜		野菜宅配　Ａ－ＬＵＣＫ　関西の農家さんこだわりの有機、無農薬野菜を中心に厳選した旬の味をお届けします。
梅干、梅加工品		ふたばの梅干し自家農園を土づくり、木づくりと手間暇をかけた最高の梅干しです
乳酸菌入り漬け物		株式会社エービーエル大阪府立大学との共同研究により鮒寿司の米部より分離された「すし乳酸菌」SU－6を「つけ物」として滋賀県近江農業組合で製造。
紀州梅干		紀州南高梅　不動農園紀州梅の里より梅干の製造直売です。情報満載のオンラインストアもぜひご覧ください。
コマツナチンゲンサイ青ねぎ　その他		コウノトリ共生農業推進協議会（豊岡市）豊岡市が認定している、安全・安心で環境に配慮した農産物のＰＲと販売
じゃばら加工品（ドリンク・ジャム・お菓子・化粧品など）		じゃばら村センター北山村に唯一自生していた幻の柑橘「じゃばら」の、爽やかな風味をお楽しみください。
お茶（知賢茶）からいもあめにんにく等農産物和菓子		かごしま物産・農産物現地直送の特産物おとどけします。
鏡野町産の農産物（トマト、小松菜、いちごなど）山菜など		かがみの里山健康マルシェ「里山」で「健康」をテーマに岡山県鏡野町ならではの信頼できる素材をお届けします。
はちみつ、姫とうがらし、ひらめ（あまご）製品等の各特産品		岡山県鏡野町岡山県北部、中国山地の美しい森と田園風景が広がる鏡野町ならではの特産品をお届け。
からし蓮根		逸品縁日　熊本
海産物・海産加工品
湖魚佃煮、鮒寿し		漁師の店　川田商店自ら魚をとり、自ら加工し、その日に発送。漁師歴４０年、そうざい加工、親から子へ６０年の味。
味付け海苔		海苔のひさご自家製の関西風のあまから味がうまいです。
バイ貝飯の素バイ貝のくん製沖キスのちく棒バイ貝の佃煮		うまいもん屋　天の酒喰丹後でうまいもん屋天の酒喰という居酒屋が作った商品。味にこだわり夢を詰め込みました。
とろ鯖棒ずし		鯖寿司専門店　鯖や豊中市にある鯖寿司専門店です。
鯖寿し		彩食健味　あずみ当店は焼津の伝統技法で作った塩寒鯖のみを使用し厳選した酢に漬け熟成させ一本一本丁寧に手作りしております。
練天		大阪中央卸売市場　藤熊創業大正６年の蒲鉾屋、創業者の思いそのままに、すり身にこだわり石臼製法にこだわった昔ながらの商品づくりをしております。
あつあつ天ぷら		有限会社高塚かまぼこ店　　新鮮で安全な原材料を使い、旬の海の幸を取り混ぜて一品一品真心こめて製造しています。
天ぷら		蒲鉾の濱辰商店明治三十七年創業、紀州和歌山で百余年、蒲鉾・天ぷらの製造小売業を営んでおります。昔ながらの味わいを大切に消費者のニーズに合わせた新しい商品の開発等も行っております。
畜産物
オクノの玉子（鶏卵）		株式会社オクノたまごかけごはんチャンピオンシップ２年連続優勝。フード・アクション・ニッポンアワード２０１３商品部門　優秀賞
ローストコンフィ		株式会社ササダ直販島根県大田市にて養鶏業をエコ飼料にて行っております。安心・安全な鶏の生産に力を入れております。
近江牛串ステーキ（実演販売）１本５００円		株式会社千成亭専門店だからこそできる味！　アツアツ・ジューシーな肉汁をご堪能下さいませ。
ビール、ソーセージ		箕面ｎａバル箕面ﾋﾞｰﾙとゆずを使ったソーセージのお店です。
薩摩黒豚ジャンボ串焼き（薩摩黒豚フランクフルト、焼きいも）		逸品縁日　鹿児島
焼肉バーガー		炭火七輪焼肉ジャンジャン　　自家製タレにからませた肉をパンにサンド、めちゃうまい！！
ハム串焼き（スモ－ク牛タン焼き、豚ドッグ）		逸品縁日　茨城
調味料(味噌・ポン酢）
ドレッシングスイーツ、クッキー		Ｄｅａｒ　Ｎｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ能勢古民家レストラン　ディアエヌズキッチンです。能勢の自然たっぷりのドレッシングをお届けしたい。
ゆずぽんず、柚子ごしゅう、千成だし		株式会社成蹊食品　　一般店舗にはない拘りの品のみ製造販売
「ぽんず」「つゆ」「だし」昆布佃煮		マルカ産商天然の原材料にこだわった逸品です。（利尻昆布、かつおぶし、干しいたけ、すだち、ゆず等　天然を使用）
夜久野の農産加工品、黒豆商品、漬物、味噌		平野グループ・夜久野マルシェ故郷香る京都丹波夜久野の安心で安全な農産品で作る加工品です。
しょうゆ		有限会社藤野醤油醸造元大正９年創業　有機JAS認定取得　安全・安心を基本に昔ながらのこだわり商品造りをしています。
味噌・醤油・麺製品・ドレッシング・黒豆製品		おのじん醸造丹後の地元素材を使った珍しい、美味しい一押し製品を作っています。
とうふ（おから）・油揚
納豆3品目		納豆屋　夫婦で作る納豆は安全安心をモットーに、まろやか甘味に仕上げています。身体に良い納豆をぜひ食卓に。
糸引納豆どらい納豆		なっとう屋　エイコー食品全国納豆鑑評会４年連続受賞メーカーお勧め極光納豆＆どらい納豆をご賞味ください。
豆腐、こんにゃく		なごみのおとうふ　伏見屋家庭料理の重要性や食育の観点から和食が見直されています。こんにゃく豆腐はほかの商品に比べて味の違いが分かりにくい食べ物でありますが、材料にこだわり、水にこだわり試行錯誤を重ねて参りました。私たち伏見屋は創業以来変わることなく「本物」づくりに励んでいます。
お茶・コーヒー
日本茶・健康茶		ヤスダ茶香園株式会社「ただひたすらにおいしいお茶を―」をモットーに日本茶・健康茶を手がけてきました。ほっと一息おいしいお茶を・・日本の心をお届けします。
嬉野茶		ふくだの嬉野茶製造から販売まで行っております。安全・安心を心がけ、産地にこだわりを持って百貨店などで販売しております。
自家焙煎珈琲の喫茶と豆販売		UTA珈琲焙煎所焙煎仕立てはふかふか、農園を指定する事で甘味を含むトレーサビリティのある珈琲をご提供。
コーヒー		CAFE L’ETOILE DE MER 厳選したスペシャルティーコーヒーをじっくり焙煎！挽きたて、淹れたてをお届けします！
清涼飲料
SHARKエナジードリンク		SHARKエナジードリンク当日はSHARKキャンペーンガールプロモーションを行います。
梅肉エキス関連健康補助食品		梅研究会体に良い梅のエキスがたっぷり入った健康補助食品や美味しいパン、大福もありますよ！
清涼飲料水（ライフガード、ジャングルマン、日本のサイダー、緑茶、セーフガード等）		株式会社チェリオコーポレーション北摂の地、高槻の工場で生産した商品である。
サイダー類烏龍茶、水		桜川サイダー北摂の名水である桜川から作り上げた泡立ちの豊かなサイダーをご賞味下さい。
酒類
本格焼酎・ワイン・清酒（地酒）		焼酎・地酒　くりた新大阪の小っさな酒屋「くりた」　心を酔わせる地方清酒・本格焼酎を扱ってます。
スパークリングワイン・日本酒		ワイン＆日本酒屋美味しいイタリアのワインと造り手の思いが詰まった日本酒をご用意しております。
焼酎茨木童子、清酒呉春、茨木童子おかき、もろみ、味付のり		地酒のにしじま地酒の専門店　品質管理にこだわっている。
酒類		マルヨシお酒の事ならマルヨシへ
地ビール（国乃長ビール）清酒の販売		壽酒造株式會社北摂高槻（富田）で伝統を継承、手づくりで精魂こめ醸造している蔵元です。
麦酒、茶		株式会社堂島麦酒醸造所国産ビール発祥の地の地ビール
地ビール		箕面ビール地元の地ビールと5年連続金賞受賞商品等を皆さんに味わって頂きたいと思います
3種地ﾋﾞｰﾙ(ｻｰﾊﾞｰ）清酒ﾀﾝｸｻｰﾊﾞｰ(ｸﾞﾗｽﾜｲﾝ）		小林酒店地元島本町で1865年より酒類を販売しております。5代目の店主です。
自然派ワイン、ボトル・グラス		北摂ワインズ自然派ワインを中心とする箕面牧落にあるワインショップ
和菓子
パン、洋菓子和菓子		豊中小売商業団体連合会
パン、洋菓子和菓子		豊中おやつ宣言豊中おやつ宣言加盟店による豊中良品の販売
シフォンケーキやかーりんぐまんじゅう		大黒堂・モンオールやかーりんぐの三津屋商店街から出店します。当店は今年で創業１００年を向えます。
名水わらび餅		菓匠　花菓蔵高槻アクトアモーレ店、松坂屋店、水無瀬駅前店、アルプラザ茨木店でお待ち
黒飴、かりんとうまんじゅう、煎餅、ゴーフル、ベビーカステラ		那智ねぼけ堂
和菓子		創作銘菓　薩喜庵
かんばもち、かんばあげ、ゆずかりんとう、蔵の風、蔵人の菓		道の駅　田野駅屋（たのえき～や）四国一小さな町には元気な道の駅があり、田野町の逸品が揃います。是非お立ち寄り下さい。
おかき・かりんとう・わらび餅		京都文禄庵大阪、地元ならではの特性を活かしておかき・あられを主軸に日々新商品をお客様に提供。
かりんとう饅頭		和菓子の英華堂今年も出展致します。黒糖風味のかりんとう饅頭、揚げたてを工場から直送販売致します。
わらびもち		町屋カフェ太郎茶屋鎌倉千里山店　　手作りわらびもちが自慢です。ランチメニューも好評です。
ふろしきまんじゅう		有限会社山本おたふく堂　　創業明治元年、古くから愛され続ける伝統の味を是非ご賞味下さい。
豆菓子（黒豆納豆）等		株式会社丹波豆福堂　　実績や経験を活かし、当社にて厳選されて味覚栄養に優れた丹波黒豆製品の開発販売をしております。
いちご羊羹、いちご、観光パンフレット配布		安来市観光協会縁結びの土地、島根県で一番大きないちご産地安来。やすぎいちごを使ったスイーツをお楽しみください。
みたらし団子		喜八洲総本舗人気のみたらし団子、名物の酒まんじゅうをはじめ５０種類以上の和菓子を取り揃えております。
いきなり団子		逸品縁日　熊本
白球もなか、かりんとうまんじゅう、季節の和菓子		御菓子司　富貴屋信頼できる原料を使用し、まごころを込めて和菓子を作っております。
ベビーカステラ		多田製菓メープル風味のベビーカステラを焼き、試食販売いたします。
玄米団子		草野川本舗いろんな味のおいしい団子　玄米だから体にイイ！　健康と美容にとってもイイ！
洋菓子
スティックケーキセット		ケーキ工房　木こり屋本格シェフが焼き上げるバームクーヘンが売りです。
プリン		株式会社ファミリープリン２０１３年度モンドセレクション受賞のプリンをはじめ、様々な種類を用意しております。
しあわせのチーズケーキ		プールアヴェニール春菓素材を厳選し、地元素材も多く使い地域の方々の喜び幸せを少しでも多く創り出すことを目的とした洋菓子店です。
チーズケーキ		チーズケーキのＯｐｅｒｅｔｔａ口どけチーズケーキは口の中で溶けていく新感覚のケーキでおしゃれなスティックタイプ
洋菓子		ケーキ工房ワタナベ　　アマガサキスーパースイーツコンテスト金賞　富松一寸そら豆と尼いものクリームサンド
プリンロールケーキ		うっふぷりん割ってみなければ中身がわからない玉子の様に、召し上がって頂ければ美味しさとこだわりが伝わることと思います。
パウンドケーキ		ピュアフラワー株式会社　　手作りオリジナルパウンドケーキをお楽しみください。
ドーナツ、生トリュフ、サータアンダギー		ドーナツ工房　あきら製菓毎日新鮮な油を利用し、当店独自の製法で焼き上げる事で、ヘルシーでおいしい商品を提供できます。
バウムクーヘン		sweet’ｓ　ｇａｒａｇｅ企業努力により安価で良質かつ多様なバウムクーヘンを提供しています。
焼菓子（ｸｯｷｰ、ﾌｨﾅﾝｼｭ）、シフォンケーキ		パティスリーワイスタイル　　もみじの型をしたもみじフィナンシュが有名な箕面市桜にある店です。
豆乳おからドーナツ		ハートフル／ＤＯＮＵＴＳ　ＤＥＰＴ大阪箕面で豆乳とおからを使ったヘルシードーナツを販売しています。
ドーナツデプトさんとのコラボ商品と焼菓子		ハートフル／ＤＯＮＵＴＳ　ＤＥＰＴドーナツデプトさんとのコラボにより、店舗にはないうまいもん市だけの商品と焼菓子の販売。
びすこちょ（一口カステラ）		千代商店　　ミルクと卵でふんわりと焼き上げたまろやかな味、キュートな形で食べやすいです。
ドーナツ		手作りドーナツのフロレスタ体にやさしくおいしいドーナツのお店です。自然な材料を選びお店で一つひとつ丁寧に手作りしています。
パン
パン、焼き菓子		一斤屋高槻で安心で毎日食べていただけるこだわったパン作りをしています。
食パン、あん食豆食		Tetu&Sun
天然酵母パン		天然酵母・国産小麦　グーチョキパン屋さん天然酵母と九州産小麦、安心・安全にもこだわった原材料のもっちり無添加パンを販売。
パン		オーサムベーカリー世界のおいしいパンを集めたセレクトショップ
ほとんどソーセージやんパン、抹茶ミルクパン、焼きトマトカレーパン		Ｍｉｌｌｅ‐ｖｉｌｌａｇｅ新しく、シンプルかつ独創的で体にも優しいパン作りをコンセプトにしてます。
パン・クッキー		富士製ぱん工場天然酵母・雑穀を使用した手作りパンを提供致します。天然素材にこだわった商品をお客様に味わっていただきます。
食パン、菓子、パン等		クレイン　ベーカリー　　大阪市で１７年、高槻市で３８年パン一筋でやってます。（計５５年）生地の果物を発酵させて造った天然酵母のパンは、他店では味わえません。
ＡＲＩＴＡ焼肉バーガー		セルフステーキＡＲＩＴＡＦＫ－２３を含有する乳酸菌健康食品を与え育てたプロテサン和牛専門店
メロンパン、ラスク、クロワッサン		ル・パン焼き立てメロンパン
そば・うどん・焼きそば
お土産商品		恩地食品「手打ちを超えためんづくり」をモットーとし、愛情を込めてお届けいたしております。
うどん		うどん処きち～バカ大将極みの一杯～石橋製麺所全ての素材にこだわり、バカ大将が本気で作った究極うどん！！
焼きそば		なにわイケ麺屋豚キムチやイカ焼きのトッピング焼きそば。組み合わせて楽しんでいただけます。
二料山荘名物「猪うどん」		二料山荘大阪と京都の境の樫田の里、自然豊かな閑寂ないこいの宿より地場で採れた味覚をご提供
八重山そば（沖縄そば）・サータアンダギー		八重山食堂きじむなー石垣島を中心にしました沖縄料理を提供しています。
香住イカ焼きそば		逸品縁日　兵庫
焼きうどん		株式会社太鼓亭ここでしか食べられない「片手で食べられる焼きうどん」をぜひお召し上がり下さい！
焼きカレーうどん、ひるぜん焼きそば		花咲食品　　大阪産品を使用し、焼きカレーのまろやかさを引立てます。
ラーメン
飛魚そば（飛魚でダシをとったラーメン）		島田製麺食堂雑誌などで話題の行列店『島田製麺食堂』渾身の上品ダシらーめん『飛魚そば』の登場
お好み焼き・たこ焼き
ねぎ焼		ねぎ焼やまもと十三で生まれた大阪の味「ねぎ焼」発祥の店。自家製醤油ダレとレモンであっさりと。
お好み焼		お好み焼　ゆかり創業６２年ほんまもんの大阪の味を皆様にお届けしております。ぜひ一度ご賞味下さいませ。
たこ焼き		紀陽食品株式会社水を入れるだけで簡単に商品がつくれます。
焼き鳥・から揚げ
カラアゲ		天満ビストロワイン酒場ＧＯＢＵ+　極み唐揚げほとばしる肉汁！！溢れる旨み！！
からあげ		炭火焼鳥　鳥作地元樫切山で営業中！地域密着、楽しく、元気にスタッフ一同お待ちしております。鳥作
唐揚げ、焼とり		うの屋
もも炙り焼き		もも焼きジェット　　宮崎特産のモモ焼きを主に、他店より安く提供しています。
どじょうの唐揚げ、味噌、豆腐(販売)		安来市観光協会どじょうすくいで有名な島根県安来市から、やすぎどじょうなど魅力を発信します。
手羽トロ唐揚げ		株式会社マザーフーズ手羽トロ唐揚げは、鶏の希少部位を使った新商品です。この食感是非一度ご賞味下さい。
芳寿豚ロース串焼		炭火七輪と海鮮居酒屋　おいでや鮮魚は毎日中央市場にて仕入れ、旬の食材を中心とし、造り・寿司・居酒屋メニューと豊富で、生で食べられる芳寿豚を扱っています。
まぐろ串		幸蔵まぐろ串海鮮自慢の居酒屋グループです。高槻を中心に店舗展開しています。魚を食べるなら幸蔵へ！
からあげ		熊本からあげ　ラ・ぴ～すにんにくを一切使わない熊本県阿蘇名物のとり天
炭焼の焼き鳥		よってこ家炭焼で和歌山の紀州鶏を使用して、串に刺して提供しています。
紀州うめどり唐揚げ		逸品縁日　和歌山
からあげ		からあげ大吉味に絶対の自信あり。秘伝のタレに漬込んだ、冷めても旨い本場大分中津の絶品からあげ。
からあげ、手羽もと		空とぶからあげＴＫＯ木下のオカンのからあげです。塩ダレ仕込みのジューシーなからあげです。
点心・肉まん・コロッケ
焼き餃子		ぎょうざ工房　ひげ材料を国産にこだわり、薄皮であっさり味の一口サイズ。ひとつひとつ心を込めて手包みしています。
山形牛コロッケ		精肉専門店　最上屋黒毛和牛ブランド「山形牛」Ａ４以上を取扱い、精肉店・焼肉店を展開しています。
コロッケ、ミンチカツ		コロッケ専門店　玄華屋国産の厳選素材でかつ無添加にこだわった、素材が生きているコロッケを販売
高槻うどんギョーザ		高槻うどんギョーザの会
コロッケ		牛長本店高槻で創業１００年のお肉屋のコロッケ
焼き餃子、肉まん、焼売		原田食品国産材料１００％使用したお野菜たっぷりのヘルシー餃子です。
コロッケ		有限会社　ミート辻富　　ごぶごぶで紹介された牛スジ入コロッケ
鍋もの
どて焼き、ホルモン煮		お好み焼き　よしもと創業20年のお好み焼き屋、和牛すじのどて焼きやホルモン鍋も人気！ＪＲ高槻駅徒歩2分
ハンバーガー
高槻バーガー		T’s☆Diner　高槻本店高槻特産品が一度に味わえる高槻バーガー！是非一度お召し上がりください。
デニッシュチキンサンド		Ｐａｉｎ　ｄｅ　ｕｒａｙａ　　第１回第２回みの‐１グランプリ受賞した唐あげの鶏肉をデニッシュでサンドした一品です。
豚角煮バーガー		デリケア株式会社安心安全、健康重視の食品会社です。
多国籍料理
カレー		王様のスプーン「体にやさしいカレー」をコンセプトにスパイスの力でお客様に元気になってもらえるカレーを作り続けています。
チキン65		ガレージ・カラベル阪急富田駅前でＤＩＹで仕上げたお店でオリジナルスパイスカレーを提供しています。
海鮮チヂミ、豚チヂミ、ピリ辛スルメ		遠野商店　　韓国人料理人が本場の味で焼き上げる有名百貨店に出展している。
ﾅﾝｶﾚｰ、ﾀﾝﾄﾞﾘﾁｷﾝ、ﾄﾞﾘﾝｸ		ＰＡＲＩＷＡＲ材料、練り、発酵、焼きの４つの要素に、当店独自のこだわりを加え、他店とは違った味と食感を楽しめます。
カレー、ナン		鳥倖　　焼き鳥はもちろん、スパイシーながら日本人の口に合うカレーが自慢！！
その他
こんにゃく		株式会社若草食品日本古来の伝統食品「こんにゃく」の試食、宣伝。板こんでもない、糸こんでもない、味しみ良く、切る手間いらずの便利な「こんにゃく発表」
奈良漬		株式会社総本家きくや　　徳島県産の瓜や鳥取県産の胡瓜を６回漬け替え、１年以上の期間をかけて仕上げた奈良漬です。
鳥飼なすのお漬物		前村食品　　地場の野菜を使用したお漬物の販売
柿渋カプセル、玉の渋		柿しぶの株式会社大阪西川元禄時代から続く柿渋専門店。柿渋はポリフェノールが非常に多く健康に良いと古くから飲み継がれてきた。
しいたけ菌床、クエン酸Ｃ等		昭和化工株式会社「環境への取組」をテーマに、すべてを廃棄せず再利用して最終自然に戻すという製造販売を行っております。さつまいも→クエン酸→しいたけ→肥料
素麺、麺パスタ		株式会社上蓮製麺　　商品名ＣＡＲＯＤＡＹ、正式販売は４/１。徳島県内市町村にて給食素材としての採用を検討中。国内意匠７件出願中。ＥＵヨーロッパ連合２８ヵ国に各３件を出願済み。
くまもんグッズ		逸品縁日　熊本
ひこにゃんグッズ		逸品縁日　彦根
豊能産大豆の納豆		ぐりとよ（Ｇｒｅｅｎ　ＴｏＹｏＮｏ）×山口納豆ぐりとよは「大豆の町・豊能」から地元北摂においしい大豆ライフをご提案します。
きりしまロール～勝ＫＡＴＳＵ®		とんかつきりしま厳選の素材にこだわるとんかつ専門店、味だけでなく音楽や空間、接客にもこだわるお店です。
那智黒		株式会社那智黒総本舗上質の黒糖と古式製法にこだわり続けて百有余年、滋味豊かなおいしさをお届けします。
オリーブオイル、バルサミコ酢		有限会社チプレッソ美容と健康に！！
チヂミ		藤キムチ　　みんなに愛される手作りキムチ
炭焼ローストビーフ、スープ		クッチーナカサイ
フレンチ		ビストロ・リッペ美味しく！楽しく！リーズナブルに！きっと見つかるあなただけのとっておき！！
ホルモン焼		デンスケ　　美味しいホルモンを是非どうぞ！
オール十勝産石窯ピザ		逸品縁日　北海道・帯広
豚の角煮		一汁二菜　うえの自社農園での地産地消を心掛け、安全な食材にて日本料理を提供。ミシュラン２つ星店。他、料理教室や書道、茶道教室を定期開催。地元とともに発展をしていきたい。
マンゴーかき氷		逸品縁日　沖縄
まぐろメンチ、まぐろコロッケ		株式会社松本のれん堂　那智かまぼこセンター南紀勝浦漁港産のまぐろを使ったメンチカツとコロッケをご用意。新しい味をお楽しみください。
トリモモのコンフィ		イタリア料理　ピオッジャイタリアの技法、素材と地元の食材を融合した体にやさしいイタリアン
四元豚と野菜のトルティーヤ、鶏のてり焼きと野菜のトルティーヤ　ｅｔｃ		ｃａｄｕｔｅ　ｄｉ　ａｎｇｅｌｏ
肉巻きおにぎり		本家　宮崎肉巻き　　・宮崎の自然の中で育てられた豚の肉と宮崎のお米を１００％使用し秘伝のたれで仕上げたおにぎりです。・自然農園で手がけたこだわりの苺を新鮮なまままるごと氷に閉じ込めた「いちごおり」アレルギー体質のかたにも配慮した無添加のシロップです。
黒にんにく、黒にんにく生醤油		なでしこの自然食品独自製法で開発した[２度発酵黒にんにく]と濃厚でコク深い味に仕上がった[２度熟成生醤油]をお楽しみください。

2014年うまいもん市 出展者一覧